NGUYÊN LIỆU
- 900g nghêu (cả vỏ).
- 3 muỗng canh sa tế.
- 120g hành.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1/2 muỗng canh rượu thơm.
Cách làm nước sốt
- 1 muỗng canh bột mì.
- 2 muỗng canh nước
CÁCH LÀM
- Rửa sạch nghêu và để ráo.
- Rửa và xắt nhỏ hành.
- Xào sơ sa tế, tỏi bằm với 3 muỗng canh dầu. Bỏ nghêu vào. Đảo vài lần. Thêm gia vị. Trộn đều. Đậy nắp, nấu khoảng 4 phút. Khi nghêu đã mở miệng thì cho hành xào. Trộn đều. Rưới nước sốt. Dọn ra đĩa.
