Hướng dẫn nấu cháo cua bột báng siêu ngon cho bé.

97

NGUYÊN LIỆU

  • Nửa ký cua thịt.
  • 1 chén nhỏ bột báng.
  • Mỡ nước.
  • 50g củ hành.
  • Nước mắm, tiêu, hành ngò.

CÁCH LÀM

  • Cua chà rửa sạch cho vô luộc chín với chút muối để nguội, gỡ lấy thịt.
  • Củ hành gọt vỏ xắt miếng xào với mỡ cho thơm, cho cua vô xào, nêm nước mắm, tiêu để sôi lại cho nước sôi vô rửa sơ chắt nước ra để khô.
  • Hành ngò lặt rửa sạch xắt nhỏ.
  • Cho bột báng vô cua nấu sôi, để lửa nhỏ cho đến lúc bột trong thì trộn đều múc ra chén.
  • Đừng nấu đặc lắm không ngon.
  • Cho hành ngò lên mặt, ăn thật nóng mới ngon.