Mục Lục
NGUYÊN LIỆU
- 300g su hào, 100g cà rốt.
- 100g thịt bò mềm.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi.
- Hạt nêm thịt, nước mắm, dầu ăn.
THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị.
- Su hào gọt vỏ, rửa sạch. Xắt cọng ngắn khoảng 5 đến 6cm.
- Cà rốt sắt sợi.
- Thịt bò xắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với tỏi bằm, tiêu, hạt nêm thịt, dầu ăn.
2.Chế biến.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi tỏi thơm. Trút thịt vào chảo, xào nhanh tay cho chín thịt. Xúc thịt ra đĩa.
- Tiếp tục cho su hào, cà rốt vào chảo, xào chín. Nêm gia vị, nước mắm.
3.Trình bày.
- Cho su hào ra đĩa, xếp thịt bò lên trên, rắc tiêu. Trang trí với ngò rí. Dọn trong bữa cơm gia đình hằng ngày.
