Gợi ý làm món bông cải xanh xào thịt ức gà vừa ngon lại vừa giúp giảm cân.

102

NGUYÊN LIỆU

  • 300g bông cải xanh.
  • 1/2 miếng ức gà.
  • 1/2 củ cà rốt, tỏi băm.
  • Dầu ăn, xì dầu.
  • Gia vị: hạt nêm thịt, tiêu, đường.
  • Hành lá, ngò rí.

THỰC HIỆN

1.Chế biến.

  • Bông cải tách nhánh nhỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo. Cà rốt xắt sợi. Hành ngò xắt nhỏ.
  • Thịt gà rửa sạch. Xắt miếng mỏng ướp gia vị: hạt nêm thịt, tiêu, đường, tỏi băm.

2.Chế biến.

  • Đặt chảo lên bếp cho khoảng 3 muỗng canh dầu vào, phi tỏi cho thơm. Trút thịt gà vào đảo nhanh tay cho thịt chín kỹ.
  • Khi thịt vừa chín, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào lửa lớn. Nêm gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá ngò rí vào, nhắc xuống.

3.Trình bày.

  • Lấy bông cải xào ra đĩa, rắc tiêu.
  • Dọn ăn nóng với cơm kèm chén xì dầu thả ớt cắt khoanh.