Mục Lục
NGUYÊN LIỆU
- 500g bí ngô, chọn trái nhỏ còn xanh.
- 50g tỏi, rau om.
- Gia vị: muối, tiêu, đường.
- Dầu ăn, nước mắm.
THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị.
- Bí ngô gọt sạch vỏ, chẻ đôi, bỏ hột, xắt lát mỏng.
- Tỏi đập giập, bóc vỏ, hành lá xắt khúc. Rau om rửa sạch, cắt ngắn.
2.Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm.
- Trút bí ngô vào chảo, đảo đều. Nêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn.
- Bí ngô vừa chín thì cho rau vào, đảo đều. Nhắc xuống.
3.Trình bày.
- Xúc bí ngô xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm với rau om.
