Cách làm gà hấp đậu hũ non bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

• 1/2 kg thịt gà.
• 100g đậu hũ non.
• 30g đậu bi bo, 2 trái trứng gà.
• 100g cà rốt, gừng.
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm thịt heo.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

• Gà lóc thịt, cắt miếng vừa ăn. Đậu bi bo chần sơ, gừng xắt sợi nhuyễn, cà rốt xắt sợi nhuyễn. Đậu hũ bóp nhuyễn.
• Ướp thịt với gừng, cọng hành lá, tiêu, hạt nêm thịt.
• Trộn đậu hũ non với trứng. Đánh trứng cho đều, nêm tiêu, hạt nêm thịt.
• Trộn thịt, đậu bi bo vào chung với hỗn hợp đậu hũ.

2.Chế biến.

• Đặt xửng nước sôi lên bếp, xếp cà rốt bên dưới, trút thịt gà lên trên. Hấp 20 phút là thịt chín.

3.Trình bày.

• Trút thịt gà hấp đậu hũ ra đĩa sâu. Dọn ăn nóng.