Mục Lục
NGUYÊN LIỆU
- 3 trái bắp tươi hạt vàng.
- 1/2 củ cà rốt, 2 tai nấm mèo.
- 3 cọng hành lá, 1 trái ớt sừng.
- Gia vị: muối, tiêu, đường.
- 50g bơ, dầu ăn.
THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị.
- Bắp lột vỏ, bẻ đôi. Dựng trái bắp lên thớt dùng dao cắt theo chiều thẳng đứng để bắp tách rời ra mà không còn mày bắp.
- Cà rốt xắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi. Hành lá lấy phần nhuyễn.
2.Chế biến.
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.
- Cho cọng hành trắng vào phi vàng, thơm, cho bắp và cà rốt đảo đều.
- Tiếp tục cho nấm mèo trộn đều, nêm gia vị: muối, đường.
- Trộn đều nguyên liệu. Cuối cùng cho hành lá và một muỗng cà phê bơ vào, đảo đều. Nhắc xuống.
3.Trình bày.
- Trút bắp xào ra đĩa. Món này dọn ăn nóng mới ngon.
