Ăn vặt với món bắp xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng khó cưỡng.

NGUYÊN LIỆU

• 3 trái bắp tươi hạt vàng.
• 1/2 củ cà rốt, 2 tai nấm mèo.
• 3 cọng hành lá, 1 trái ớt sừng.
• Gia vị: muối, tiêu, đường.
• 50g bơ, dầu ăn.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

• Bắp lột vỏ, bẻ đôi. Dựng trái bắp lên thớt dùng dao cắt theo chiều thẳng đứng để bắp tách rời ra mà không còn mày bắp.
• Cà rốt xắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi. Hành lá lấy phần nhuyễn.

2.Chế biến.

• Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.
• Cho cọng hành trắng vào phi vàng, thơm, cho bắp và cà rốt đảo đều.
• Tiếp tục cho nấm mèo trộn đều, nêm gia vị: muối, đường.
• Trộn đều nguyên liệu. Cuối cùng cho hành lá và một muỗng cà phê bơ vào, đảo đều. Nhắc xuống.

3.Trình bày.

• Trút bắp xào ra đĩa. Món này dọn ăn nóng mới ngon.